「現今外食族的餐盒很多都強調低脂、低GI為飲食主軸，這和《療癒的飲食與斷食》所談的低醣高脂原則不同，請楊博士為我們多說明一些。」
一起來聽聽楊博士的回答~
楊定一：低脂飲食不等同於低體脂飲食，外食的朋友掌握多用好油和新鮮葉菜的原則，也可以減少健康負擔－療癒的飲食與斷食QA(31)
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本集重點提醒：
1.外食族若無法自己準備便當，選擇自助餐是很好的方式，挑選高脂低醣的食物，一樣可以吃到健康營養的一餐。
2.比起GI (Glucose Index)升糖指數，GKI( Glucose Ketone Index)血糖血酮比反而更重要。當血糖降低到一定程度時，身體進入酮態，細胞開始啟動自噬作用。
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