阿豐主廚透過不同的好油帶大家做出一道道美味的料理！這次的主角是酪梨油搭配鮭魚，佐上生活中隨手可得的番茄、洋蔥、蒜仁等食材製成的莎莎醬，一道香氣十足又營養開胃的生酮料理就完成囉！
莎莎醬除了佐鮭魚外，也可以淋在生菜上或是當椰子糕、烤餅的沾醬~簡簡單單就完成了清爽美味的生酮料理拼盤！
☆廚師小撇步：將拌好的莎莎醬浸置一晚，會更入味~
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-炙燒鮭魚
材料：
1.鮭魚150g
2.黑胡椒
3.鹽巴
-酪梨莎莎醬
材料：
1.酪梨半顆切丁
2.洋蔥碎50g
3.蒜仁5瓣
4.香菜30g
5.檸檬1個(喜歡吃酸可再多加)
6.小番茄丁50g
7.酪梨油(適量，最好淹過食材)
8.鹽、黑胡椒適量
-做法:
1.鮭魚簡單撒鹽、黑胡椒淋點酪梨油，入烤箱烤180度約烤20分
2.酪梨莎莎醬：將所有食材都加入一起拌勻即可
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