0:15 好同學們晚安 齁 寒流來襲天寒地凍
0:20 齁出席率還算蠻高的齁 很感動 謝謝大家的 這個捧場
0:28 好 請說 一位叫廖春蘭 她就是拜託我跟馬大
0:35 叫馬大跟大家分享 是 開啟驚人天賦 全部課堂筆記
0:41 如果有要她的文字稿 可以跟她要 她叫廖春蘭
0:46 Ok好 我有看到那個訊息好 跟各位大家報告一下齁
0:51 就是有一位廖春蘭小姐齁 同學齁 就是遠距學習的同學
0:58 她在我們上一個禮拜的課程 應該是 上
1:05 上就是 建文會po我們的節目分成上下集嘛 在上的部分齁
1:12 她下面有留言 留言說她把 上一本書 開啟你的驚人天賦
1:19 她因為她自己 感受很深 很有心得 所以她有寫筆記
1:24 那她有做完整的 所謂的心得筆記檔 齁 那有需要的你就
1:31 自己到那個 廖春蘭小姐的那個 那個留言那個地方
1:36 你去看她的連結 齁 可以去跟她要 這是建文給我主動
1:42 做這樣一個轉述 廖春蘭春天的春 蘭花的蘭 廖春蘭小姐
1:54 沒有啦那個 她那個是 她那個是自己可以上去連的 你就可以連到她的資料庫的
1:59 她不是出紙本的 齁 OK 大家知道就可以 好不好
2:05 好那開始今天的課程 請各位翻開第189頁 我們今天要再帶
2:12 另外一個很重要的觀念 這也是 包括我自己齁
2:17 在沒有接觸這本書之前 在這個議題上面基本上來說
2:22 沒有什麼太重視的一個 一個議題 但事實上
2:27 它對整個呼吸 齁 來說是很重要 各位我們這本書 它的大標題
2:33 齁 他整本書名叫 呼吸是為了療癒 所以他帶 這個範圍非常非常的廣
2:40 齁 所以現在 我們又在進一步 帶到跟飲食的相關聯性 齁 尤其是現代化飲食
2:47 齁 各位就 慢慢去體會 他的連結性 他的重要性
2:52 在什麼地方 好我們 開始今天的課程內容 請各位翻開189頁 第三段
3:00 吃得太多 讓身體更頻繁進行能量代謝 造出更多二氧化碳
3:07 也可能會觸發身體 提高呼吸的機制 想把二氧化碳排出去
3:12 不知不覺 我們就進入了 過度呼吸 甚至習慣用嘴巴來呼吸
3:19 齁 單單這一段齁 就非常非常的 有看頭 那我在黑板上面
3:25 稍微跟各位把這個觀念帶的更 更精準一些
3:32 我們都知道齁 我們身體 它有一個自動恆定的一個 操作機制
3:39 去維持 各方面的穩定性 那包括酸鹼度 好 那我們身體
3:46 中性的 就身體來說 就身體來說 我們的所謂的酸鹼度
3:53 pH 中性 齁 是在7.4
4:00 齁 大於7.4 齁 我們會稱為偏鹼
4:07 小於7.4 我會稱為偏酸
4:13 那身體會盡可能的把它 維持在7.4附近 那 那個笑臉還記得嗎
4:20 大概它的 底線大概在哪邊 7.35 到
4:26 7.45 齁正負 0.05 左右 齁 這是我們身體
4:32 在運作非常 喜歡非常舒適的一個 舒適圈
4:39 這樣了解嗎 好那我們今天帶來的一個觀念 齁 就是代謝
4:49 跟呼吸 齁 我一開始就把它 寫在這兩邊
4:55 一開始就把它寫在兩邊 齁 為什麼 因為我們現在 今天在討論的
5:01 代謝跟呼吸的酸鹼變化 我們是以一般正常人
5:06 我們今天不談病人 你懂意思嗎 病人也 是不是 有各式各樣的疾病
5:12 齁 肝不好 腎不好 糖尿 等等等 齁 那這個酸鹼的變化
5:19 有很多很複雜的因素在裡面 我們今天不碰到 我都不碰觸醫學的角度
5:26 齁 什麼糖尿病的酮酸血症 齁 那種東西我們不談
5:32 我們就只談 日常生活當中的影響
5:37 這樣了解沒有 好 你看這一段 他講什麼 吃太多
5:43 或者是 上個禮拜我們提到的 吃一些所謂的精緻的
5:50 高 碳水化合物的 這樣的一種食物 有沒有 齁
5:56 它會帶來 身體頻煩的進行能量代謝
6:03 結果 是不是 造出更多的二氧化碳 對不對
6:08 你要把食物轉成能量嘛 它的一個分解 還記得我們一開始講的
6:15 它是一種燃燒嘛 所以燃燒的過程 就會產生 一氧化碳跟水嘛 那我們今天就鎖定在 二氧化碳嘛
6:21 所以 單單透過吃 吃太多 或者吃這些精緻的東西
6:27 所謂的飲食 飲食的影響
6:32 它在代謝的過程當中 它就會製造很多的 所謂的二氧化碳
6:38 這樣 對不對 所以 這個代謝所帶來的二氧化碳的 增加 是不是 叫做稱為代謝酸
6:46 代謝性酸 對吧 那還記得 齁 我之前提到過
6:52 當你身體產生代謝性酸的時候 為了要維持恆定
6:58 你會啟動另外一個機轉 來平衡它 叫做呼吸性鹼
7:04 來平衡它 對吧 好 那呼吸性鹼
7:11 它的 達成是怎樣達成的 你要透過呼吸
7:17 把血液鹼化 鹼化 各位 有沒有 概念
7:23 是什麼 是不是 要 過度換氣 比平常要過度換氣
7:28 把很多的二氧化碳 把它吐出去 你的身體才會變成鹼
7:34 這樣聽懂沒有 所以當你 聽好囉 聽好囉 你吃東西的時候 是不是 不知不覺
7:40 （喔 吃到很爽） 這個好吃 那個好吃 拼命吃 齁 一直吃
7:46 那身體為了把這個能量 做轉換 你吃進去 總是要消化代謝 然後儲存嘛
7:52 變成你的肌肉 變成你的 油 變成你的血糖 變成你的等等嘛 對不對 那這個過程當中
7:59 是不是 產生很多的二氧化碳 那這個二氧化碳所帶來的 效應
8:05 對身體來說 它叫做代謝性酸化
8:11 對不對 因為代謝 帶來的酸鹼度的改變嘛 那這個代謝性酸化
8:17 會 身體會自動啟動 聽清楚喔 身體會自動啟動
8:22 呼吸性鹼化 來做什麼 做一個平衡
8:30 來做一個平衡 盡量把這個酸鹼度 維持在一個笑臉運作的範圍內
8:38 到目前為止 是不是 很明確 聽懂了沒有 懂 好
8:43 但是你去想想看 那個效果 你吃吃吃 結果不知不覺
8:48 透過吃 製造了很多的二氧化碳 結果呢 身體偵測到這個過多的
8:54 二氧化碳所帶來的酸化 它不知不覺 它就會 逼著你 聽清楚喔 自動的喔
9:00 Auto調整喔 調整成什麼 調成你身體 去大口呼吸
9:08 快速呼吸 把這個 代謝所產生的二氧化碳 透過呼吸法的排出來
9:14 結果你不知不覺在做什麼 在做代謝 那個呼吸性鹼的一個平衡
9:21 好那我們之前 談 對身體 透過呼吸
9:26 對身體能夠帶來的幫助是什麼 是不是 呼吸放慢 呼吸變深
9:33 目的是什麼 是不是 要把二氧化碳留住 對不對
9:38 結果這個時候 你是什麼 剛好反向操作
9:43 你學很多 你也知道 但是對不起 身體自動的逼著你
9:50 身體自動的逼著你 做過度換氣 為什麼
9:56 它不得不 因為你從呼吸 不 你從代謝就已經造成酸化
10:03 沒錯吧 假設這個時候你用呼吸 又把它在二氧化碳在留住 是不是 會留過頭了 留過多了
10:11 身體受不了啊 會超出它的那個 笑臉運作範圍啊 這樣聽懂沒有
10:16 所以你的代謝所產生的酸 會逼著身體用呼吸的鹼
10:21 來平衡 這個時候 你好不容易 建立起來的觀念 你好不容易建立起來的
10:27 呼吸的一個習性 會在這個過程當中 被干擾
10:33 齁 被中斷 被破壞 所以你說飲食
10:39 對呼吸來說 重不重要 重要 因為你不知不覺
10:45 吃到了一個所謂的酸 讓身體產生代謝性酸的 這個情況之下 那你的呼吸性鹼 就
10:51 就會被啟動 那 （可惜我們之前） 學那麼多
10:56 知道那麼多 練習那麼多 齁 會被破壞掉 這樣聽懂沒有
11:02 所以吃東西 重不重要 重要 好 我們再看下面
11:10 其他的東西我想大概都 自己看 來 191頁
11:18 齁 因為其他的東西 你只要懂這個概念以後 裡面的這個白話文字敘述
11:23 各位都自己去畫重點 齁 哪些是屬於所謂的酸性食物 哪些不是
11:29 齁 那博士 齁 很佛心 他用什麼 他用這個圖表
11:35 很簡單的一個彩色圖 有沒有 好 我們看191頁 上面的
11:41 比較粗體個字 他寫什麼 常吃加工食品 促進代謝性酸化
11:47 哪些東西 會造成代謝性酸化 齁 高蛋白質
11:53 齁 高磷酸鹽 低鉀 低鎂 齁 高熱量 齁 那你看這個圖
11:59 它包括什麼 包括精緻蛋糕 漢堡 Pizza 還有什麼甜甜圈
12:07 好 那 來 看到這個圖以後 我們再回到第191頁的 這個
12:15 文字 好看完圖齁 我們來念喔 190頁的
12:21 第二行 一般被歸類為酸性的食物 包括澱粉蛋白質含量高的食物
12:27 像穀 肉 魚 貝 家禽 雞蛋 乳酪 花生 再加上某些脂肪
12:32 培根 堅果 種子 以及咖啡跟酒精 那你可能會想 為什麼 豐富的蛋白質的魚 豬肉
12:38 家禽 乳酪 牛肉 雞蛋 乳製品 會被歸類為酸的食物呢 好 下面解釋
12:43 因為這些動物性蛋白質的 鉀離胺酸跟 黃胺酸
12:49 含量比較高 那含硫的胺基酸代謝以後 會在血液跟體液累積成
12:54 氨和硫化氫 硫化氫會轉成 硫酸 齁這些酸性的代謝物
13:00 可以在血液或體液被酸鹼中和 也可能需要刺激呼氣
13:05 將二氧化碳排出 造成呼吸鹼化 將體液酸鹼值平衡回來
13:11 齁 甚至於透過腎臟 以尿液排出 那 另外 過度加工飲食
13:17 也會被歸類為酸性的 包括什麼 蘇打水 齁 咖啡 含糖食物 麵包 穀片屬於此類
13:24 熱量負荷重 大量吃一定造成 代謝的衝擊
13:29 讓身體承受的壓力偏高 過度加工飲食 通常缺乏蔬菜裡常見的鉀和鎂
13:36 那其中的食物添加劑 如磷酸鹽 更強化了飲食代謝後的酸性
13:42 好 所以這裡面 齁 我們剛剛念的部分 又解釋了這個圖 這個圖你單單看 比如說
13:49 高磷酸鹽 誒 什麼東西是高磷酸鹽 這高磷酸鹽的這個這個
13:54 角度從什麼地方去切入呢 各位 食物添加劑
14:00 過度加工 那你過度加工 是不是 要防腐 要要有的沒有的 那它
14:05 用的這個食物添加劑裡面 就有所謂的磷酸鹽 所以你吃
14:10 過度加工的食品 就會不知不覺 吃進過多的磷酸鹽 來 磷酸顧名思義是什麼
14:17 偏酸嘛 對不對 好 另外你看 低鉀低鎂
14:24 齁 那學過化學的 這個基本概念 你就知道 齁 鈉 鉀 鈣 鎂這些東西
14:30 它在身體裡面形成的 化合物是偏鹼性 是偏鹼性的
14:35 OK 好 那這個偏鹼性的東西 假是不夠 是不是 相對來說
14:40 就偏酸 這樣懂嗎 那是一個相對的概念 這樣 了解了沒有
14:48 齁 了解了齁 所以 來 各位你看齁 這邊我還要給各位一個
14:53 觀念喔 很多人看到這個以後 就把這些東西
15:00 圈圈一槓 變成什麼 禁止
15:05 終身 不往來 錯 不需要 你看這邊怎麼寫
15:11 常吃 常吃 因爲常吃自然就量大嘛
15:18 對不對 那你今天假設兩個禮拜 吃那麼一次呢 沒事
15:23 這樣聽懂沒有 齁 所以不要 因噎廢食 齁 好吃就是好吃
15:31 不否認嘛 齁 我難免有的時候 需要 想要犒賞一下自己
15:36 齁 享受一下這個 這個這個甜啊 或者口腹之慾啊 喝個可樂很爽啊
15:42 我夏天我打完就球 很喜歡去個喝可樂 齁 那尤其那第一口這樣
15:48 下去的時候 整個人就這樣 ～～好舒服 但是了不起一個禮拜一杯
15:56 這樣聽懂嗎 那個對身體來說 不會 不會 但是你 有沒有 看過那個報導
16:02 把可樂當水喝的 有喔 那喝到那個牙齒都都都
16:09 很年輕就掉掉光囉 那個你說他 會不會 有這個 代謝的問題
16:14 代謝酸的問題 會不會 會 這樣聽懂沒有 齁
16:19 所以很簡單的齁 把這樣的一個分類 齁 做一個引導
16:25 那各位在 食物的選擇上面 齁 可以有一個很明確的
16:30 依循 但是聽清楚 不要因噎廢食 我們在這邊強調的是
16:37 常吃 才會 帶來代謝的問題 偶一為之
16:43 齁 沒問題 這樣了解沒有 好那看完上面那個 彩色圖 我們再看下面
16:51 齁 什麼是 所謂的 誒 食物
16:56 可以減少代謝性酸化 齁 你看這邊是什麼 好像都是蔬菜
17:02 水果 有沒有 好來我們念一下 低蛋白質 低磷酸鹽
17:08 高鉀高鎂齁 低熱量 齁 這樣的飲食 你吃進去以後
17:15 身體會很輕鬆 因為它的代謝的過程 不會產生過多的二氧化碳
17:21 那當然也就不需要你動用 所謂的過度呼吸 過度換氣來平衡
17:28 這個代謝性酸的問題 所以你的呼吸 你之前練習的這些習性
17:34 齁 操作 它這個就可以 Hold住 然後很有效的去 在身體上面
17:39 帶來它的好處 這樣聽懂沒有 齁 很清楚的 食物的選擇
17:47 跟呼吸也息息相關 這樣了解沒有 了解齁
17:52 好我們再翻頁
18:02 我們再看193頁 其他沒有念 一樣齁 各位看齁 看那個
18:07 彩色圖那邊 第二行 那邊 一個比較粗體字 有沒有
18:13 過度呼吸 冒號 為什麼會有過度呼吸 修正代謝性酸化
18:20 的代償機制 那我一解釋 現在 是不是 懂了 莫名其妙 這個人
18:25 為什麼 會過度呼吸 因為他要修正 代謝性酸化的這個
18:31 機制 這樣了解嗎 Ok 好
18:38 另外再翻194頁
18:43 齁 194頁 我們看那個圖就好 各位看到這個圖
18:50 這是一個什麼 是一個過胖的 體重過重的 圖像 對不對 好
18:56 這個 體重過重 齁 相當程度的體重過重
19:02 他會不會 影響到呼吸 會 來 體重過重 你想想看
19:08 他為什麼會體重過重 是不是 熱量的攝取過多 有沒有 符合代謝性酸的條件
19:15 有沒有 你要吃到這麼胖 你要維持這樣的體重
19:20 你熱量的攝取 而且你的食物的來源
19:25 打個比方 你 三餐都吃蔬菜 你可能吃成這麼胖嗎 不可能
19:31 你又不是牛 對不對 我們人是雜食性的嘛
19:37 齁 我常常開玩笑講啊 牛吃草就吃那麼大一隻 對不對（只有吃草而已）
19:43 那老虎呢 牠只吃肉 牠也不吃蔬菜 牠也吃那麼大一隻 人呢 對不起
19:50 人是雜食性 要均衡 那個營養才會平衡 那我曾經看過一個報導
19:57 很有趣 我在這個地方跟各位分享 那在很早很早以前
20:02 那篇文章談什麼齁 談吃素 是不是
20:08 我們在 尤其是在在中國 在東方 台灣 尤其在台灣
20:13 包括中國大陸也是 齁 學佛修行 是不是 很強調吃素
20:19 甚至於被延伸吃素 還跟業障有關 有沒有
20:24 帶來很多限制性的 想法跟觀念 對不對 那吃素到底
20:29 對不對 好不好 那我們還可以從另外一個角度 從健康的角度來切入嘛
20:34 對不對 吃素的人 都吃得很健康嗎 不盡然 齁 博士在飲食那本書裡面
20:40 他特別有提到 有很多吃素的人 其實是吃得很不健康 因為他在吃素的這個這個
20:46 這個食物的來源的過程當中 有所偏頗 所以就沒有辦法達成身體
20:52 齁 需要的一個 均衡的營養來源 齁 所以吃素的朋友
20:58 假設你堅持吃素的話 我個人給予尊重 但是 聽清楚 我不是從宗教的角度
21:05 齁 從什麼 殺生的業報啦 我不從這個角度
21:10 去去 詮釋 為什麼齁 坦白說 按照以前
21:16 佛陀的那個時代 他們 是不是 沿門托缽 那今天你沿門托缽 人家
21:22 給什麼 你吃什麼喔 聽清楚喔 吃素的這個 觀念這個強調 是佛教東傳以後
21:29 在 中國才延伸出來的一個觀念喔 它不是真正的佛教
21:35 當初佛陀一開始的教義喔 沒有喔 我在這邊要強調這個 概念喔
21:42 這樣了解沒有 好 那我看到的那篇文章 他提到 他說
21:47 我們從大自然的角度 齁 來看人類的飲食需求
21:53 誒 我覺得那篇文章很有意思 所以你看將近30年 甚至於超過囉 我還印象非常深刻
21:59 他說很簡單 你打開老虎的嘴巴 獅子的嘴巴 你看看
22:06 都是尖的 前後都是尖的
22:11 為什麼因為牠是純肉食性動物 純肉食性
22:16 牠從出生到死掉 就是只吃肉 聽清楚喔 牠吃 牠只肉
22:21 牠不吃蔬菜 牠不會便秘喔 不會喔
22:28 懂不懂 齁 你去想想看 那個那個牙齒
22:33 那個 獅子 老虎嘴巴 扳開 你看到那牙齒 從頭到尾都是尖的
22:39 好 你把牛的嘴巴扳開 從前到後 都是什麼 都是圓的平的
22:46 那個叫臼 臼齒為什麼 （要磨）
22:51 那個草 有沒有 （很耐磨） （也跟你咬下去 磨）
22:58 對不對 我們吃菜會嫌老嘛 （太乾了） 咬不動 對不對 牛不會
23:03 照吃 齁 那老虎的要撕 咬了以後 要撕
23:10 這樣懂嗎 好 你看那個那個 那個什麼松鼠
23:16 對不對 牠吃什麼 堅果 有沒有 那叫什麼齧齒類
23:23 有沒有 齧齒類的這個 這個 這個牙齒 對不對
23:31 是不是 好 他舉以上三個 齁 很典型的
23:38 動物 牙齒的型態 對照 牠 飲食上面的需求
23:45 對不對 草食性的就是臼齒 肉食性的就是
23:51 尖尖的 牙齒 齁 齧齒類就是 啃咬
23:58 對不對 你人嘴巴張開 前面是啃咬 旁邊是虎牙 尖尖的
24:05 吃 後面是臼齒 磨
24:11 這樣看懂沒有 大自然給人
24:17 這樣的一個 牙齒配備 他就是雜食性
24:22 這是老天爺給的配備 就這麼簡單
24:27 的一個概念 跟各位做分享 那至於你吃不吃素 這是你個人的選擇
24:33 那你 有沒有 宗教信仰 在這個吃素的背景上面 去支撐你 這個我沒意見
24:40 但是博士在飲食的那本書裡面 他特別有提到 很多吃素的朋友
24:45 其實是吃的很不健康 齁 在這一點齁 我提醒這些吃素的朋友們
24:51 你想把自己的吃素 齁 吃得很健康 倒不妨 參考博士的那本書
24:57 好好的研究研究 這樣聽懂沒有 所以人 基本上來說
25:03 是屬於雜食的 均衡的 這樣了解了齁 好
25:08 但是我們就談到的 是一個肥胖的問題 會導致肥胖 很顯然就是他的熱量的攝取過多
25:16 那 因為攝取了過多 所以他必須儲存 所以會變成 齁 脂肪做這樣的一個
25:21 囤積 所以在整個過程當中 他就會產生
25:27 所謂的代謝性酸的問題 另外肥胖 他會帶來
25:33 這個腹部的這個油啊齁 後面我們會提到橫隔膜呼吸
25:38 我們那個時候再來 精準的 說明 肥胖 齁 在呼吸上面所帶來
25:45 非常不利的影響 今天純粹就代謝的角度來說 肥胖他的飲食過程
25:53 他就帶來這個代謝性酸 讓 肥胖的人 不得不 用
25:59 呼吸性 鹼 來做平衡 齁 這就很可惜 這樣了解沒有
26:06 了解齁 來
26:12 另外請再翻195頁
26:17 195頁 這個論述 又更有趣了喔 又更有趣了囉
26:23 來 你看那個 粗體字怎麼寫 想吃加工食品
26:31 可能是 過度呼吸的代償
26:40 Ok 大家暫停一下囉 看黑板喔
26:46 我們剛剛提到的 是不是 因為飲食不當 對不對 結果呢
26:52 帶來所謂的代謝性酸化 你身體自動啟動
26:58 一個 恆定機制 來平衡它 結果身體就會用過度呼吸
27:05 齁 來達到 酸鹼值的一個 恆定性
27:11 這是我們剛剛的論述 對不對 博士在這邊 提出反向論述
27:19 什麼樣的反向論述呢 今天假設這個個人 這個個體
27:24 他不知不覺 就在一個過度換氣的情況之下 齁 過度呼吸
27:30 比如說用嘴呼吸 然後呼吸又快又淺 速度快
27:36 是不是 容易 影響到 他的酸鹼值 會不會
27:43 對不對 你想想看嘛 我們之前不是提到 現代人大部分 是不是 都是淺層呼吸
27:50 齁 1分鐘18到20下 在這樣的一個 不是很恰當的呼吸的型態底下
27:57 是不是 你不知不覺 長期的把自己 處於一個 過度換氣的情況
28:04 各位 過度換氣 會在酸鹼度 上面 帶來什麼樣的變化
28:09 偏鹼 聽清楚 過度換氣 他會偏鹼
28:15 這個時候身體 會不會 想要把它平衡回來 懂嗎 那
28:22 透過什麼 吃 結果你會特別想吃
28:28 這些東西 這樣懂嗎
28:33 這樣抓出那個 因果關係沒有 我們開始講什麼 你特別喜歡吃這些東西
28:40 結果導致換氣過度 那 現在倒過來說
28:46 假設你是處於一個 不知不覺的 換氣過度的情形下 為了要平衡這個酸鹼值
28:53 結果你的身體 會有那種飢渴 去抓 這種過度加工
28:59 或者是所謂的垃圾食物 高熱量的東西 齁 吃進來
29:05 它是不是 產生代謝酸 欸這個代謝酸 剛好可以去平衡你的呼吸鹼
29:12 而讓這個酸鹼值 起碼維持在一個 中性的範圍內
29:19 所以 飲食跟呼吸 在這樣的一個分析的情況底下
29:24 你可以得出一個結論 互為 因果
29:32 這樣聽懂沒有 所以 我們上這一堂課 齁 已經有兩個多月了
29:38 我相信 齁 包括線上學習的同學 有很多同學在
29:43 知道 所謂的呼吸的操作 而實際的去
29:49 執行的時候 透過放慢 深呼吸 憋氣
29:55 是不是 逐漸 逐漸把 過去自己不知道 濳藏性的 換氣過度 是不是 平衡過來
30:02 那 平衡過來了以後 他自己就 用呼吸的一個操作
30:07 就可以把自己身體 處於偏酸的情況 這個對
30:12 整個身體的運作 是不是 很有 很有幫助 好這個時候
30:18 他需要再透過食物 來平衡這個換氣過度嗎 不用 所以很好玩
30:24 他的飲食習慣 就在這個過程當中 不知不覺就改掉了
30:30 以前我很想吃這個 現在 （沒有興趣） 這樣聽懂嗎
30:36 很好玩喔 很有趣喔 那有一些同學 已經有感受到這個 但是還沒上到
30:42 還沒上到這個篇章的時候呢 他可能還不明所以 上到這個篇章
30:48 你就很清楚的知道 喔 原來之前這兩個多月 我的正確的呼吸操作
30:55 已經 自動的把我的酸鹼度 調到一個非常 OK 的
31:01 運作情況 而在這個非常OK的 運作情況底下
31:06 我就不需要透過飲食代謝 來平衡它 所以這個時候飲食代謝 自然而然
31:13 你會取用那種所謂的 偏鹼的食物 自動的
31:19 過去你會喜歡吃甜的 現在不喜歡吃了 過去得很喜歡喝飲料的 現在不喜歡了 過去對蔬果
31:25 好像沒有那麼 喜歡吃 誒 現在對那個生菜沙拉什麼
31:30 非常的 因為我越吃越爽 很有趣喔
31:36 很有趣喔 他自動的就會有這種調整 的 效果出來
31:44 所以你說這章 重不重要 非常重要 不多就幾個圖 我只點幾個圖
31:49 來提醒各位 這樣聽懂沒有 齁 所以我在這個地方還是要強調
31:56 齁 當你想要吃 那些所謂的高熱量的 高加工的食物的時候
32:01 可不可以 可以 但是你要提醒自己 偶一為之
32:08 OK 不能一整天 齁 三餐 齁 每天 齁 這樣子會對你的代謝
32:14 齁 帶來一個所謂的 酸化的一個 負面影響 結果導致你的
32:21 學習 呼吸的這個操作 齁 會因此 而減低它的效率
32:27 甚至於破功 這樣聽懂沒有 可以齁
32:33 可以 好
32:42 那再翻196頁
32:58 中間不妥當的飲食 齁 好 不妥當的飲食
33:04 老化腎功能失調等因素 齁 老化 腎功能失調 不是我們今天主要
33:10 探討的議題嘛齁 不妥當的飲食 齁 可能讓身體失去 維持恆定的能力
33:16 黑板上這樣 看懂沒有 好 長期處於輕度酸化
33:22 齁 會讓身體去採用 更脆弱的資源來試著平衡 像是釋出骨骼裡的
33:29 鈣和磷來中和酸 一公克的酸會需要 3公克骨骼裡的礦物質來中和
33:35 而導致骨質流失 提高骨質疏鬆的發生率 各位我們現在都知道齁
33:41 就中年以上 大概四 五十歲以上的年紀 很正常的情形
33:48 聽清楚 很正常喔 我跟別的醫生不大一樣
34:13 是不是 四 五十歲以上 尤其是更年期後
34:18 齁 基本上來說 我們可以在 這樣的年齡的身上
34:24 齁 發現第一個 骨質 這麼說好了 你看那個小朋友
34:30 怎麼摔沒事 稍微有年紀的一摔 是不是 很容易骨折 齁
34:35 他為什麼 因為他的骨頭會變成（很脆） 台灣話說很脆 （很脆）
34:40 為什麼因為他就是 骨質疏鬆的關係 這樣了解沒有 好肌少症
34:46 這個我感受非常明顯 我跟各位分享嘛 我現在還在打籃球打排球嘛
34:54 但是 像上個禮拜我去打 有幾球
34:59 齁 我處理掉 然後後面的那些小朋友就笑 啊馬醫師再給你年輕到
35:05 18歲的時候齁 這個球就怎麼樣怎麼樣怎麼樣 我就笑笑說沒錯 我18歲20歲的時候這個球
35:12 開玩笑 哪是這樣子處理 我以前
35:17 狀況好的時候 我那時候在大學 打校隊嘛 我那時候狀況好的時候 我打排球嘛齁
35:23 我跳起來攔網齁 我眼睛可以在網上面 因爲我人高嘛 191嘛
35:30 那個時候 還有那個 肌肉力量啊 跳起來的時候 我攔網 我的眼睛可以在
35:35 跟網平行 手伸過去 那我們開玩笑 就攔網 就像雨刷
35:41 你球要往那邊 打 對不對 我就刷過去 攔你 那你球要往這邊打
35:46 我就往這邊刷 攔你 因為彈性夠好 置空時間夠長嗎
35:51 起來我就可以這樣子啊 啊就 很佔便宜啊
35:56 那打籃球我立定跳 我可以兩手抓籃框啊 我現在助跑只能摸 籃板啊
36:02 還很勉強啊 齁 差在哪裡 我一直都運動沒有停誒
36:08 差在那裡 差在因為年齡的過程 所以 我會有所謂的肌少
36:15 的情況 這個每個人都一樣 好 面臨這個骨質疏鬆 跟肌少
36:20 我們先把這個話題先岔到這裡 好不好 面臨骨質疏鬆跟肌少 我們這樣的年紀的
36:26 你一定要給自己 一個正確的觀念 不要把它當成病
36:34 它不是病 它是正常的生理過程 所呈現出來的變化
36:41 只是因為它有一個對照 譬如說骨質疏鬆 你把60歲的骨頭
36:46 去對照30歲的骨頭 他的結構密度不一樣 你稱60歲的叫骨質疏鬆
36:53 我接受 這樣你聽懂嗎 但是不表示60歲的骨頭
36:59 齁 那個情況是病 懂嗎 好
37:05 肌肉的 減少 一樣 最近有很多的那種 所謂的健康食品 有沒有
37:11 尤其是那個誰 任賢齊在代言的東西 就很明顯 齁 幾歲啊 他跑步啊
37:17 他在前面跑的跑的那個那個 那個很快 那後面 他的同年齡的的跟不上
37:22 然後他就介紹說吃這個 齁 讓肌肉長大啊 什麼的 這樣懂嗎 齁 好
37:29 所以這個肌肉減少 它也不是病 但是各位聽清楚齁 今天 假設
37:35 骨質疏鬆 肌少 隨著年齡正常的這樣子往下降
37:41 你不給予重視 會不會 出問題 會
37:47 比如說你活到80歲 我也活到80歲 但是我有注意到
37:53 骨質疏鬆跟肌少 我有做適當的 面對跟處理
37:58 我80歲還可以上樓梯 我還可以一個人住 你80歲上不了樓梯 你就得住安養院了
38:06 懂我的說法沒有 懂我的說法沒有 所以面對 骨質疏鬆 面對肌少
38:12 我剛剛講今天是岔開 是另外一個話題 我們每個人都會碰到 齁 有的
38:18 已經是在這個情況底下 那有的即將面對這個議題
38:24 不要把它當成病 懂嗎 你要把它當成是一個我
38:30 自然坦然面對的一個議題 這樣可不可以
38:35 可以好 那 我們今天先帶一個 所謂的骨質疏鬆的議題
38:40 這邊就提到了 有沒有 因著長期你不注意
38:46 代謝性酸 聽清楚 代謝性酸 對不對
38:51 你沒有去把它好好處理 那對身體來說 它就必須動用到
38:59 很複雜的 系統 來做平衡 結果你看
39:04 怎麼說 長期處於輕度酸化狀態
39:10 會讓身體去採用 更脆弱的資源 試著平衡 因為你平常很少用到它嘛
39:16 對不對 好 結果咧 骨骼裡的鈣跟磷
39:22 這個是偏鹼的部分 會被逼著 釋放出來 來中和這個酸
39:29 結果導致什麼 骨質流失 提高骨質疏鬆的
39:35 嚴重度 所以各位 年輕人 這麼說好了 年輕人吃垃圾食物
39:41 跟你五六十歲六七十歲 吃垃圾食物 一不一樣 不一樣
39:47 又不一樣了 這樣聽到我在講什麼沒有
39:54 這個代謝性酸化的問題 在 一旦 到了這樣一個年齡層的時候
40:00 它所帶來的身體的影響 它會犧牲掉你的骨質裡面的
40:07 品質 的目的是什麼 目的是還是維持酸鹼度的平衡
40:13 結果這個代價 大不大 大 太大
40:19 這樣聽什麼沒有 所以倒過來說 正確的飲食 或者說適當的飲食
40:24 避免掉 長期代謝性酸化這個議題 對預防骨質疏鬆
40:29 有沒有 幫助 有沒有 當然有 當然有
40:35 可不可以 齁 這個很重要的觀念喔 以前 是不是 我們很少帶到這個 好 在這個地方
40:41 既然講到這個議題 再延伸 要預防骨質疏鬆 鈣 重不重要
40:47 重要 所以鈣的補充 對不對 也要有一定的量
40:52 那 很簡單寫下來齁 想寫下來齁 牛奶豆腐小魚乾大骨湯
41:00 牛奶 豆腐 小魚乾
41:06 （小魚乾） 大骨湯 牛奶大家都知道嘛
41:11 有鈣含量很高嘛 豆腐豆腐是豆漿裡面加 碳酸鈣
41:19 碳酸鈣就是什麼 就是石膏啦 小時候做個石膏沒有 勞作課做過石膏沒有 那個東西齁 你放到豆漿裡面
41:26 它就會變豆腐啦 那就是鈣質的來源 所以吃豆腐 對補充鈣很好
41:33 那小魚乾是連骨頭吃 所以也很好 那大骨湯
41:38 齁 煮湯 也是鈣會從那個骨頭裡面 釋放出來 所以假設
41:44 有到豬肉攤去買豬肉 （齁 跟他囉一下） 台灣話聽懂嗎
41:51 （囉啦） 一些比較年輕的 或者是在都市的聽不懂 就是我買肉嘛
41:57 啊買肉 對不對 順便跟他要一塊 附贈啦 （不好意思 老闆跟你）
42:04 （囉 一塊骨頭 大骨） 齁就跟他要一塊那個大骨頭 那回來煮湯 煮什麼蘿蔔湯啊 貢丸湯啊 隨便
42:12 喝那個湯 這樣了解沒有 牛奶豆腐小魚乾大骨湯
42:17 在一般飲食當中 鈣質的這個含量就很高 夠 好 另外第三個很重要的
42:23 維生素D 維生素D的攝取 聽清楚 它不是靠吃
42:29 它是靠曬太陽 曬太陽 齁 不是讓你中午12點
42:35 7月份出去曬那種太陽 不是 大概 4 5點的夕陽 齁 大概曬20分鐘
42:43 時間要夠長 曬個20分鐘 透過紫外線 齁 就可以身體自動活化
42:49 維生素D 那維生素D的目的跟功能 就是讓你吃進去的鈣
42:55 可以透過D的操作 有效的 齁 在骨頭
43:01 沉澱 這樣聽懂嗎 今天聽好囉 你吃再多的鈣
43:07 假設維生素D不夠 那個鈣都流失掉 （留不住啦）
43:14 所以你今天要把吃進去的鈣 做有效的保留跟運用 齁 維生素D
43:21 齁 扮演非常關鍵的角色 而維生素D 它不是去外面買
43:27 維生素D來吃 不是 是你去曬太陽
43:33 這樣聽懂沒有 所以骨質疏鬆 有沒有 幫各位 處理好了
43:39 這樣聽懂嗎 好 那肌少症就很簡單就是 動 運動 甚至於 類似有一些
43:45 哦 重訓 對 簡單的重訓 而這個時候 這個年齡所做的重訓
43:52 他不是要健美 他是要維持肌肉的量 齁 來保
43:59 甚至保持 身體的 所謂的活動性
44:05 齁 我透過 一定程度的重訓 我的手提東西沒問題 我的腳上下樓梯沒問題
44:12 哪怕到了八九十歲 我都還可以一個人住
44:17 這樣聽懂我這意思沒有 齁 所以 骨質疏鬆跟肌少症
44:24 千萬不要把它當成 病的角度來看 它不是
44:30 它這是一個自然的過程 那當然這個自然的過程 它會影響到 我們老年的時候
44:36 的生活品質 所以為了讓我們的 老年的生活品質 可以維持的相當
44:42 有水平 當然骨質疏鬆 我們要去對治它
44:47 肌少症 我們也要去對治它 那對治的方法
44:53 其實剛剛跟各位做以上的報告 都很簡單 但是聽清楚
44:58 它要的是 你要勤快 譬如說某種程度做重訓
45:05 對不對 那你要勤快啊
45:11 齁 你不能夠 聽一聽然後回去 都不做 對不對 齁 那就沒有用
45:17 就可惜囉 這樣了解沒有 可以齁 好
45:22 來我們再看下一段 我們現在談的是 代謝性酸喔齁
45:27 其他長期的影響包括 肌肉萎縮無力 腎結石腎衰竭 有營養學家指出
45:33 身體如果長期處在 飲食導致的酸化狀態 通常 壓力荷爾蒙皮質醇也偏高
45:41 也就說你的 交感神經的部分 就容易被活化
45:47 結果導致什麼 胰島素阻抗 血糖會偏高 代謝症候群
45:53 齁 糖尿病前期 脫不了關係 所以你不要小看
45:58 齁 一個不當的飲食 帶來的所謂的代謝性酸化
46:04 它的這個影響的層面 齁 又深又廣
46:10 所以吃對 很重要 所以在這邊 再工商廣告一下
46:15 真的 再去買楊博士那本書 齁 飲食那本
46:21 飲食與斷食那本書 也是很厚一大本 齁 但是值得各位好好的
46:29 花心思 在裡面好好讀 啊 各位假設讀那本書
46:34 有碰到任何的困難 歡迎哦 你私底下來找我 我來跟你做解答
46:40 到診所來也行 或者是來這邊 利用我們上課的時間 每個禮拜見面嘛
46:48 我們會有很充分的時間 幫各位 把這部分的觀念 齁 再做一個更
46:53 深入的澄清 跟打底 這樣了解沒有 飲食 聽清楚
47:00 致關重要 它已經不只是從營養的角度
47:06 它牽扯的是非常非常的高 齁的一個一個層次
47:12 這樣懂了沒有 懂齁 好那 飲食跟呼吸的這個
47:20 相關性 那 我們就在這個地方 結束告一段落
47:26 好請翻 198頁
47:35 這一章 主題叫做 睡覺也守住鼻子呼吸 齁 主要的
47:42 這個內容 大概各位看都沒問題 齁 那我只是再強調一下
47:47 博士為什麼把這個也 隔著一個 篇章來做探討 各位呼吸我們現在 是不是 可以控制
47:54 所以你醒著的時候 你透過學習 你要把自己 齁
48:00 提醒強迫 嘴巴閉合 用鼻子呼吸 容不容易 容易
48:06 因為我們現在三不五時的 耳提面命 齁這樣的一個敲打 你會很清楚的知道
48:13 我用鼻子呼吸 齁是王道 是正確的 在醒的時候
48:18 你當然很輕易的辦得到 對不對 那都睡著了呢 那就不見得囉
48:25 齁 那睡著了 假設 你還沒有養成那個一個
48:30 所謂的 迴路 身體的迴路 也能夠守住鼻子呼吸 那你睡著
48:36 當然就是嘴巴呼吸嘛 這時候怎麼辦 好睡貼
48:41 或是相關的一些 齁 你看這個圖 自己看 齁 盡量也讓自己
48:47 在睡眠的時候 也守著用鼻子呼吸
48:54 這樣了解沒有 Ok 好
48:59 直接翻204頁
49:05 204頁 這邊有一個 呼吸練習 叫 4-7-8
49:14 當然這個是 你看齁 他這邊寫說 放下手機貼上膠帶
49:19 齁讓自己習慣膠帶 習慣安靜的時光 所以很顯然的 它是有條件的
49:25 齁 針對貼膠帶的 的情況之下 建議
49:30 好用這個 吸氣4秒 閉氣7秒 呼氣8秒 重複
49:38 這樣的一個節奏 齁 哪怕你是貼著那個 膠帶
49:43 齁透過這樣的個呼吸節奏 它可以讓你放鬆 可以很容易的
49:49 自然的進入睡眠 這樣了解嗎 要不然坦白說啦 你膠帶一貼 是不是
49:56 人的這種 五個感官嘛 眼耳鼻舌身嘛 你莫名其妙 嘴巴上多一個膠帶
50:02 你的專注力 會不會 跑到膠帶上面 會 難免 所以你的呼吸可能會跑掉
50:07 齁 你會把注意力放在 這個膠帶上面 而沒有辦法好好入睡 所以這個時候 再透過4-7-8
50:14 這樣一個練習 吸氣4秒 憋7秒 然後吐氣8秒 用這個節奏
50:21 誒 各位你看你看喔 吸4 憋7 幾秒了
50:28 吐氣8 19 對不對 將近20嘛
50:34 1分鐘呼吸剩幾下 三下 聽清楚喔 你現在是
50:40 嘴巴貼住的喔 貼住嘴巴 逼著自己用鼻子呼吸
50:45 這 是不是 你平常不習慣的 結果你透過4-7-8的呼吸練習
50:51 你在瞬間 把自己的呼吸 降成1分鐘只剩
50:56 三 有沒有 變慢 我們後面會提到
51:02 這個一變慢 啟動的是什麼 啟動的是副交感
51:08 你的身體就是一個 Relax的狀態 哪怕你現在嘴巴 是不情不願的
51:14 或者是你很情願的 貼著這個膠帶讓你 暫時不習慣
51:20 或者是產生不舒服 但是透過4-7-8 這個節奏呼吸的操作
51:27 它可以讓你很快的 去轉移注意力 然後進入到一個很深
51:32 很沉很慢 甚至於你看 吸氣跟吐氣
51:38 它的比例拉到 假設把憋氣都算在內 變成是一比幾 一比四喔
51:45 有沒有 四 憋氣算把它算在吐氣嘛 吸氣 是不是 4秒
51:51 憋加吐 是不是 15秒 4跟15 是不是 一比四 那 跟我們之前教的
51:56 正壓呼吸 像不像 我們那時候正壓呼吸 要求比例多少 是不是 一比四
52:01 對 這一比四 是有道理的 後面我們教鯨豚呼吸的時候 我們再來做細說喔
52:09 後面鯨豚式呼吸 假設各位有有 進度比我們快的 你會發覺 博士的建議是什麼
52:15 吸2 吐8 一樣是一比四 齁 到時候我們再做詳細說明
52:21 這樣了解嗎 可以齁 好 直接看37章
52:27 改變從簡單的方式開始 好 那這章一樣強調
52:34 嘴巴呼吸的一個一個 不好然後 怎麼樣把它調整成 用鼻子呼吸
52:41 好 來直接看207頁
52:46 齁 207頁這個圖 今天提到的一個 名詞叫做睡眠中止
52:55 哦 睡眠呼吸中止 不是睡眠中止 對不起 對不起 齁 就是現在有一個
53:01 觀察點 就是發現 有的人在睡覺的過程當中 他會有一段長時間的呼吸中止
53:08 齁 那個叫做 睡眠呼吸中止症候群 Ok 好那
53:14 博士用這個圖 齁 來稍微做個說明 所以你嘴巴張開
53:20 我們看到你 什麼樣的一個情況 分這四級
53:25 Ok 好那 我們直接看 207頁的這個文字敘述
53:31 容易發生睡眠中止症的風險 有肥胖 過敏 呼吸道狹窄
53:38 下巴內縮 扁桃腺腫大等情況 一般來說 男生發生的比例也較高
53:44 所以很顯然你會發覺 他是不是 那個呼吸道變窄 有沒有
53:49 齁 呼吸道變窄 下巴內縮 是不是 也是呼吸道變窄 扁桃腺腫大 是不是 也造成呼吸道變窄
53:54 所以在這樣的一個情況之下 齁 產生呼吸中止的 這個機率就變高
53:59 所以以下這四個圖 齁 我們可以很清楚的 知道 右邊的
54:06 齁 他產生呼吸中止的機率最高 齁 左邊的最不會
54:11 所以 看下一段 有一個可以觀察的現象 也就是口腔後方小舌的位置
54:16 或說口腔後方的肥滿度 這個部位是通往呼吸道的入口 原本觀察它是為了評估
54:22 進行插管處理的難度 但後來也發現 可以用來評估一個人 會不會 有
54:28 睡眠呼吸中止症 齁 再看下面 長期的睡眠呼吸中止症
54:34 會讓身體缺氧 並增加心臟病 中風 二型糖尿病
54:41 肥胖 心衰竭 車禍等風險 這些狀況 雖然被認為 是呼吸停止影響睡眠所致
54:47 但在嘴巴呼吸的人身上 也是常見的
54:53 我個人 齁 針對這個呼吸中止 我有一個
54:59 哦比較另類的 的看法 我在這個地方跟各位
55:04 做一個分享跟報告 哦 這個呼吸中止
55:09 為什麼會在睡眠的時候發生 而不會在你醒著時候發生
55:16 你不需要回答我 我只提出這個問題 我是怎麼樣在思考的 對不對
55:21 呼吸中止 現在 是不是 醫學蠻注重這個議題
55:27 有沒有 來各位 是不是 都聽過這個名詞 睡眠呼吸中止症候群
55:33 是不是 都聽過這個議題 對不對 甚至於有很多
55:39 這個專題在討論 要如何去 處理治療嘛 我那個時候的想法
55:46 就一個問號出來 因為我這個人很三八 就很喜歡想一些有的沒有的 我就會想說
55:51 為什麼這個呼吸中止症候群 會在睡眠的時候發生
55:57 而不會在醒的時候發生 那其實 答案很簡單嘛 因為你醒著的時候
56:03 呼吸是你自己在控制嘛 對不對 你除非刻意憋氣啦
56:10 （禁氣）有沒有 我刻意憋氣 我才可能把這個 呼吸中斷 齁30秒40秒啊
56:18 要不然我平常的呼吸 快一點的18到20 慢一點的10
56:24 他也不可能有呼吸中止啊 那為什麼會呼吸中止 很顯然的 你的意識
