在【療癒的飲食與斷食】書中提醒採用生酮飲食的朋友要多攝取蔬菜，蛋白質(肉類)不要攝取過多。這個飲食的新觀念楊博士在這集的問答裡，將進一步為大家說明分享：高纖生酮-健康的高脂低醣飲食
楊定一：高纖生酮-健康的高脂低醣飲食，搭配大量的高纖新鮮葉菜類，是適合長期採用的療癒飲食法－療癒的飲食與斷食QA(19)
-本集重點節錄：
1.生酮飲食帶來不同的代謝路徑，提高脂肪攝取比例為每日熱量的主要來源。
2.脂肪能提升飽足感且不會刺激胰島素分泌。
3.多吃高纖維的蔬菜，增加飽足感且富含微量元素。
4.多攝取果實來源的冷壓初榨油(酪梨油、橄欖油、椰子油)，不要攝取穀類種
籽油(大豆油)。
5.豆類、蕃茄等易過敏的食物可用高壓力鍋、發酵、去皮的方式來烹調。
6.新時代的飲食觀要兼顧：熱量、營養科學和過敏。
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楊定一博士交給身心靈轉化中心好多寶貴又實用的方法，例如：神聖幾何、療癒的頻率、微量元素、小分子好水、蓖麻油淨化按摩、結構調整等，這些身心療癒的方法有共通的原則嗎?
在這一集的問答裡，楊博士將更一步和大家來分享這些觀念與技術，會帶來一個有益於生命的形態形成場(morphogenetic field)幫助身心重新整合、回到自然的平衡。對轉化中心有興趣想多了解的朋友們，別錯過囉~
楊定一：用貫通的原則，建立一個滋養生命的形態形成場－談身心靈轉化中心的療癒原理-QA(18)
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身心靈轉化中心的理念：
1.身心靈轉化中心的場地設計：運用波動、頻率、螺旋場、神聖幾何的觀念與技術帶來一個有益於生命的形態形成場 (morphogenetic field)幫助身心重新整合、回到自然的平衡。
2.示範健康的飲食：
學會使用好油、接觸生機飲食、喝好水，從最基礎的營養代謝，重建體內細胞的微環境。
2.培養全面而完整的運動習慣：
螺旋舞、結構調整、拉伸、有氧健身，解開身心的僵化與障礙，活出生命本來的療癒和歡喜。
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今天跟大家分享生酮香料烤餅！生酮料理也可以有多元趣味性，這道烤餅的製作方式非常簡單，就是將所有食材備料全部混在一起攪拌後，放進烤箱烤熟就完成囉~
製作過程簡單有樂趣，很適合大人小孩一起同樂動手做，孩子們也可以發揮創意做出自己喜歡的烤餅形狀！剛出爐的香料烤餅充滿亞麻籽的香氣，這時別忘了再淋上自己喜歡的好油、灑點香料來提味。
香氣連同美好的歡樂時刻在我們進食每一口食物時，也會讓我們身體裡的每一個細胞都健康快樂起來，並且留下難忘的美味記憶^^
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-香料烤餅
材料:
1.洋車前子殼120g
2.杏仁粉120g
3.亞麻籽粉120g
4.橄欖油60c.c.
5.鹽少許
6.水250c.c.
7.迷迭香少許
8.蒜油
-做法:
1.先將水、鹽、油加入少許鹽攪散
2.再將三種粉加入攪和成麵糰攪拌均勻
3.取麵團的一塊搓成圓形並壓扁成餅狀
4.接著撒上香料、鹽、各式好油
5.預熱烤箱180度，待溫度到達後，約烤20分鐘
☆溫馨小提醒：烤餅咀嚼時會有特殊的口感，有點黏滑感兒。這是因為洋車前子殼遇到水會膨脹，是食材的特性唷！小編覺得吃起來口感很特別，大家可以試試看~
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許多朋友看了《療癒的飲食與斷食》後，明白原來我們對飲食中的脂肪有那麼多的誤解後，想進一步嘗試健康的高脂低醣飲食，這時候選擇純淨又符合身體需求的油脂就更重要了。
這一集QA楊定一博士和大家分享：克服對飲食脂肪的恐懼，進一步探討健康的高脂低醣飲食原則－療癒的飲食與斷食QA(17)
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本集重點節錄：
1.精製、加工的飲食要減少。
2.調整飲食中營養成分的熱量比例。
3.多攝取高纖維、植化素含量高的蔬菜。
4.不要害怕飲食中的脂肪，飽和脂肪也是身體需要的，可以從動物和植物中攝取。
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楊定一博士在《療癒的飲食與斷食》書中提到可以透過拉伸、螺旋舞、淋巴按摩、補充元素等，來幫助排除身體的代謝物，度過飲食調整時身心產生的好轉反應。
在台北的身心靈轉化中心，也就是用這樣的方式來幫助大家找回身心的靈活性，回到自然的平衡。在這一集的QA裡楊博士將和大家分享：設立身心靈轉化中心的理念。對轉化中心有興趣想進一步了解的朋友們千萬別萬錯過囉~
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身心靈轉化中心的理念：
1.身心靈轉化中心的場地設計：運用波動、頻率、螺旋場、神聖幾何的觀念與技術帶來一個有益於生命的形態形成場 (morphogenetic field)幫助身心重新整合、回到自然的平衡。
2.示範健康的飲食：
學會使用好油、接觸生機飲食、喝好水，從最基礎的營養代謝，重建體內細胞的微環境。
2.培養全面而完整的運動習慣：
螺旋舞、結構調整、拉伸、有氧健身，解開身心的僵化與障礙，活出生命本來的療癒和歡喜。
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上週阿豐師傅教大家的生酮冰心綠豆糕、芝麻糕，有沒有陪伴各位賞月度過美好的中秋時節呢…
今天我們一樣活用好油、低碳、無醣的概念，帶大家做一道生酮椰子糕。不僅可以當正餐享用，也可以當小點心方便攜帶外出，在踏青運動後幫自己補充能量充飽電，別忘了好油總是能為身體帶來滿滿的活力喔！
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-生酮椰子糕
材料:
1.蛋3顆
2.椰子粉100g
3.椰子油100c.c.
4.奶油起司150g
5.鹽少許
6.香料或香草適量
做法:
1.先將蛋黃和蛋白分開，將蛋白打至硬性發泡。
2.再將蛋黃與起司、鹽、椰子粉與椰子油一同攪拌均勻。
3.接著將蛋白加入混合，再加入個人喜歡的香料或香草。
4.預熱烤箱180度，待溫度到達後，約烤30分鐘。
☆溫馨小提醒：
因為沒有加泡打粉或酵母，所以採用如蛋糕的作法：將蛋黃蛋白分開打，可讓糕點的口感更好，不至於太過紮實！
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開始飲食調整後頭腦變清楚，體會到身體負擔變少，連心情也變好，是否跟恢復代謝靈活性有關呢?一起來聽楊定一博士在這集的QA的分享~
本集重點節錄：
-酮態：低醣、高脂肪，讓身體也能採用另一個代謝途徑。
-頭腦和肌肉用酮體當燃料，反而更有效率，也能提升代謝的靈活性。
-脂肪對情緒有緩衝、安定的作用。
-飲食習氣要更新，心態上對樣樣都保有靈活性。
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今天和大家分享「馬奕安：晝夜節律的重要性及如何強化? -療癒的飲食與斷食QA(補充3)」，在這集影片中我們可以了解到：
-晝夜節律的重要性
我們的生理功能在特定的時間會更被活化，比方說，消化和新陳代謝是白天比較好，晚上的話則是腦袋清理和DNA修復。如果晝夜不規律的話，身體容易發炎和罹患慢性疾病。
-要如何強化晝夜節律呢?
1. 多到戶外曬太陽，每天至少曬半小時，讓身體產生維他命D。
2. 睡覺的時候，房間是全暗的不要開燈。
3. 晚上不要吃宵夜，避免影響睡眠時品質和身體的修復機能。
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今天和大家分享「馬奕安：壓力對我們身體是好的嗎？泡溫泉、洗冷水澡是放鬆的好方法-療癒的飲食與斷食QA(補充2)」，在這集影片中我們可以了解到：
-壓力對我們身體是好的嗎？
短期和低強度的壓力，並且讓身體有適度的休息，可以增加身體的抵抗力，也會幫助修復DNA、活化細胞自噬作用。
影片中馬博士也和我們分享：透過泡溫泉或者洗冷水澡舒壓，最方便的是洗澡的時候先使用熱水，洗好澡後把熱水關掉，然後再洗冷水幾分鐘，會帶來抗發炎還有放鬆的效果。
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中秋佳節將至，常見各式美味誘人的糕點、月餅，讓正在進行飲食調整的你，也不禁想來點應景的食物歡慶同樂嗎?
我們特別請身心靈轉化中心阿豐主廚，從無糖、低碳、好油等原則來製作「生酮冰心綠豆糕」及「生酮冰心芝麻糕」。在親友相聚時刻，還是可以選擇一些相對健康的點心，來溫暖彼此的心。
有別於過去大家熟悉的糕點原料，製作過程非常簡單，歡迎好朋友們親自來試試看，也祝福大家身心健康，闔家平安~
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生酮冰心綠豆糕/黑芝麻糕
材料：
1. 綠豆仁100g/黑芝麻粉50g
2. 水200c.c./黑芝麻糕不加水
3. 無鹽奶油50g
4. 椰子醬80g
5. 椰子油50c.c.
6. 堅果或果乾適量
作法：
1. 先將綠豆仁洗淨加入200c.c.的水一同蒸熟。
2. 再將綠豆仁與草飼奶油、椰子醬、椰子油一起加入調理機。
3. 將綠豆仁打至柔滑無顆粒即可。
4. 將綠豆泥放置冰箱20分鐘，使其稍微變硬以利塑型。
5. 取出冰過的綠豆泥放入模具擠壓成形。
6. 依個人喜好也可添加果乾或堅果。
☆黑芝麻糕做法同綠豆糕：
將(綠豆仁及水)換成黑芝麻粉即可，略過蒸熟步驟。
溫馨小提醒：對芝麻和綠豆過敏的朋友請留意
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今天和大家分享「馬奕安：酮態是什麼?對身體有好處嗎? －療癒的飲食與斷食QA(補充1)」，在這集影片中我們可以了解到：
-酮態是什麼?對身體有好處嗎?
當身體使用脂肪和酮體當能量來源時，不會刺激胰島素的分泌，可避免胰島素阻抗及預防代謝性疾病。還可以活化細胞的自噬作用，清理及回收身體產生的老廢組織。
-要怎麼進入酮態呢？
可以採用生酮飲食或斷食，飲食調整期間多食用椰子油、澄清奶油等好的油脂，都是幫助身體進入酮態的好方法。
-少吃、熱量控制能減重嗎?
很多人以為減重要少吃多運動，但進食的熱量變少，身體反而會自動調整降低代謝率，更不容易減重，所以想要減重的朋友，就讓身體進入酮態吧~
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飯後吃甜點，是無法抗拒的誘惑嗎?的確我們常說不管吃的多飽，都還會有第二個胃的空間再裝下一些甜點，才算是完美的一餐結束。今天馬奕安博士和大家來分享：
-為什麼甜點總是讓身心難以拒絕呢?
-飯後吃甜點對健康有什麼影響?
-戒斷甜點的誘惑，有什麼方法可行嗎?
馬奕安：吃得健康而滿足，活得快樂，也就不容易對甜食和過度加工食品上癮－療癒的飲食與斷食QA(14)－楊定一著
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